zondag 22 juni 2014

Dag 6 vd 100HAPPY dagen FIT BY FOOD



Vanochtend werd ik al HAPPY wakker. Ik hoorde boven me het gekraak van het bed van m'n oudste zoon die zich nog eens lekker omdraaide. Hij studeert in Utrecht en komt nog weinig thuis. Dus besloot ik na m'n ochtendwandeling een pannenkoeken ontbijt te maken voor m'n drie favoriete mannen!
Hier het recept van meelvrije bananen kokos pannenkoeken:
3 rijpe bananen prakken en mengen met 6 geklopte bio eieren. Voeg 60 g kokosrasp en 1el arrowroot en 1tl natriumbicarbonaat en 1tl kaneel toe en mix tot beslag. Bak de pannenkoeken in kokosolie en bestrooi ze met vers fruit, kokosrasp en voor de zoetekauwen met ahornsiroop of palmsuiker

Geen opmerkingen:

Een reactie posten